Le Livre des Vins
Traduit du latin, préfacé et annoté par Patrick Gifreu

Date de parution : 29:03/2011
ISBN : 978-2-9531917-7-6
155 pages
Épuisé mais disponible en pdf (10 €)


Arnaud de Villeneuve (1240-1311) est l’un des plus grands noms de la médecine latine médiévale ; ce médecin fut célèbre tant par les soins qu’il prodigua à plusieurs rois et papes, que par son enseignement à l’Université de Montpellier et son abondante œuvre, à quoi s’ajoute sa lutte vigoureuse en faveur de la réforme de l’Église.
Le Livre des vins constitue un des témoignages les plus importants relatifs à la technique de la distillation au Moyen Age. C’est un jalon dans l’histoire des pharmacopées écrites des grandes médecines savantes. Sa publication sera bénéfique à tous égards : le bonheur de la santé étant le plus bel éloge que l’auteur pût faire de la consommation de vin.

>>> Presse :
extrait 1 - L'Accent

 

© Les Éditions de la Merci - Un site Sitedit